4. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak daging sapi sambil diaduk-aduk agar santannya tidak pecah.
5. Biarkan selama 15-20 menit sampai airnya agak menyusut dan bumbu meresap.
5. Bumbu gulai cincang
Bahan:
- 5 cm lengkuas geprek
- 3 batang serai geprek
- 3 lembar daun kunyit ikat simpul
- 5 buah kapulaga
- 6 lembar daun jeruk
- 3 buah bunga lawang
- 5 cm kayu manis
- 3 buah asam kandis
Bumbu halus:
- 25 buah bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 biji kemiri