- Kaldu bubuk
- Garam
- Gula pasir
Bumbu halus:
- 18 siung ukuran besar bawang bawang putih
- 12 siung ukuran besar bawang merah
- 1/2 jempol jahe
- 5 butir kemiri
- 5 atau 6 biji lombok merah besar
- 2 cm kunyit
- 3 cm kencur ukuran tebal
- 3 cm kunci ukuran tebal
Cara membuat:
1. Daun salam, serai, laos, dan daun jeruk direbus bersama daging.
2. Ambil sedikit air rebusan untuk ditumis bersama bumbu halus.
3. Tunggu sambil aduk bumbu halus tumis sampai benar-benar wangi dan matang.