Tips dan Cara Mudah Memasak Cumi Agar Tidak Keras, Sangat Sederhana!

1. Pertama, tarik tabung cumi menjauh dari tentakelnya;

2. Masukkan jari ke dalam tabung dan tarik tulang rawan transparan yang ada di dalamnya;

3. Tempatkan cumi di talenan dengan hati-hati. Iris cumi di antara mata dan tentakel dan buang semua bagian kecuali tentakelnya.

4. Terakhir, raba bagian tengah tentakel hingga merasakan sesuatu yang keras seperti paruh dan tarik keluar untuk dibuang. Setelah selesai, cuci semua cumi yang sudah dibersihkan.

5. Cumi pun siap untuk dimasak!

 

4 Metode Memasak Cumi Agar Tidak Keras

Setelah memahami tips memilih cumi dan cara membersihkannya dengan benar, saatnya kita mencari tahu bagaimana cara memasak cumi agar tidak keras.

 

Kunci utama untuk memasak cumi agar tidak keras adalah dengan memasaknya di atas api yang besar dan dalam waktu yang singkat. Untuk mendapatkan tekstur yang sangat lembut, kamu bisa mencoba beberapa teknik memasak berikut ini!

 

1. Memanggang

Cumi yang dimasak dengan cara dipanggang dapat dibilang sebagai salah satu hidangan yang paling lezat! Untuk proses ini, kamu dapat menggunakan grill yang berlubang, atau teflon yang anti lengket.

Untuk bumbu marinasi, kamu bisa cukup menambahkan garam dan merica pada cumi. Lalu, panggang cumi selama dua hingga tiga menit hingga bagian luar terlihat kecokelatan dan matang.

 

Sumber: