Memelihara Tulang dan Persendian, Inilah 7 Manfaat Sumsum Tulang Sapi Untuk Kesehatan

BENGKULUEKSPRESS.COM - Siapa yang suka mengonsumi sumsum tulang sapi? Jika ya, tahukah kamu sumsum tulang sapi memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh teruatama untuk memelihara tulang dan sendi. 

Untuk mengetahui manfaat lain jika mengonsumsi sumsum tulang, artikel ini akan memberikan informasi mengenai beragam manfaat sumsum tulang untuk kesehatan. Apa saja manfaat sumsum tulang sapi? Yuk, simak ulasan  berikut ini. 

Sumsum tulang sapi adalah jaringan lunak yang terdapat di bagian tengah tulang sapi. Bagian sapi ini dikenal akan rasanya yang lezat sehingga banyak dikonsumsi dalam berbagai olahan masakan, seperti sop.

Pada dasarnya, sumsung tulang sapi memiliki kandungan lemak dan kalori yang cukup tinggi, tetapi bagian sapi ini kaya akan kandungan zat gizi lainnya. Berikut ini kandungan zat gizi pada 100 gram sumsum tulang sapi. 

Sumsum tulang mengandung beragam nutrisi untuk tubuh,terdapat kandungan seperti kolagen dan berbagai jenis vitamin, seperti vitamin B12, vitamin E, dan vitamin A, pada sumsum sapi.

Untuk mengetahui lebih lanjut, berikut manfaat makan sumsum tulang sapi untuk kesehatan. 

BACA JUGA:Takut Makan Daging Kurban Karena Khawatir Kolesterol, dr Zaidul Akbar BagikanTips Mengatasi Kolesterol

1. Memelihara tulang dan sendi

Sudah dijelaskan sebelumnya jika sumsum tulang memiliki manfaat utama untuk memmelihara kesehatan tulang dan sendi. Sumsum tulang tinggi akan kandungan kolagen dan glukosamin. 

Senyawa glukosamin dapat mengurangi peradangan serta meredakan nyeri sendi.  Selain itu, studi dalam jurnal International Orthopaedics mengungkapkan bahwa kolagen dapat mengurangi rasa nyeri dan kekakuan pada sendi yang dialami oleh orang dengan osteoarthritis (pengapuran sendi). 

Tak hanya itu, susmum tulang sapi juga mengandung gelatin yang dapat membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang.

2.  Mencegah penuaan kulit

Manfaat selanjutnya yang dapat Anda rasakan jika mengonsumsi sumsum tulang adalah dapat mencegah penuaan dini karena sumsum tulang mengandung kolagen yang baik untuk kesehatan kulit. 

Rutin mengonsumsi sumsum tulang sapi yang kaya kolagen juga dapat membantu meningkatkan elastisitas kulit. Dengan begitu, kulit akan tampak lebih kencang dan awet muda.

Sumber: