Jaga Mutu dan Higienitas, Pemkot Bengkulu Rutin Lakukan Pembinaan Dapur SPPG

BENGKULU, BENGKULUEKSPRESS.COM - Pemerintah Kota (Pemkot) Bengkulu melalui Dinas Kesehatan terus memperkuat pengawasan serta peningkatan kualitas dapur yang menjadi bagian dari program Makan Bergizi Gratis (MBG). 

Langkah ini dilakukan demi memastikan makanan yang disajikan kepada pelajar tetap higienis, aman, dan memenuhi standar gizi yang ditetapkan.

Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Kesehatan Kota Bengkulu, Neli Hartati, menjelaskan bahwa pihaknya secara konsisten melakukan pembinaan dan pelatihan terhadap 24 dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang tersebar di berbagai titik di Kota Bengkulu.

“Pelatihan diberikan mulai dari keterampilan dasar pengolahan bahan pangan hingga penerapan standar gizi dan kebersihan dapur. Dengan pembinaan ini, potensi keracunan makanan di lingkungan sekolah bisa dicegah bahkan diminimalisir,” ujar Neli, Selasa (21/10).

Menurutnya, kolaborasi antara pemerintah, pihak yayasan pengelola, dan petugas dapur menjadi kunci penting dalam menjaga keberlanjutan program MBG. Setiap dapur diwajibkan memenuhi standar kelayakan sebelum makanan didistribusikan kepada pelajar.

BACA JUGA:Struktur Pengawasan Bank Bengkulu Diperkuat, Gubernur Helmi Hasan Lantik Komisaris Independen

BACA JUGA:Desa Kungkai Baru Seluma Raih Juara 2 Lomba Nasional Desa Pangan Aman 2025 dari BPOM

“Pelatihan dan pengawasan ini kami lakukan secara rutin agar seluruh tenaga dapur memahami prinsip higienitas dan keamanan pangan. Kami ingin memastikan makanan yang diterima siswa benar-benar aman dan bergizi,” tambahnya.

Hingga kini, tidak ada laporan kasus keracunan yang muncul selama pelaksanaan program MBG. Neli berharap, keberhasilan ini dapat terus dipertahankan melalui komitmen bersama seluruh pihak terkait.

“Harapan kami, program ini bisa terus berjalan dengan baik dan memberi manfaat nyata bagi siswa, baik dalam menjaga kesehatan maupun meningkatkan semangat belajar mereka,” tutupnya. (*)

Sumber: