Bantu Jaga Kesehatan, Inilah 8 Manfaat Kuning Telur yang Sayang Untuk Kesehatan

BENGKULUEKSPRESS.COM - Sebagian orang akan menghindari kuning telur untuk dikonsumsi untuk beberapa alasan. Padahal kuning telur memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. 

Kuning telur adalah bagian berwarna kuning yang berada di pusat telur. Bagian ini tidak hanya mengandung lemak dan kolesterol, tapi juga vitamin dan mineral.

Oleh sebab itu, tidak heran bila kuning telur dikategorikan sebagai makanan super. Kandungan gizi kuning telur bergantung pada ukuran, jenis, dan proses pengolahannya sebelum sampai ke tangan konsumen.

Teknik memasak telur juga dapat memengaruhi kandungan lemak dan kolesterolnya.

BACA JUGA:Sering Dikonsumsi Anak-anak, Inilah 9 Manfaat Buah Kersen Untuk Kesehatan

BACA JUGA:Baik Untuk Kesehatan Enzim, dr Zaidul Akbar Sarankan Konsumsi Makanan Ini Setiap Hari

Contohnya, telur yang diolah dengan cara digoreng bisa membuat kandungan lemaknya tinggi. Agar kandungan lemak pada telur tidak bertambah, sebaiknya diolah dengan cara direbus. 

Kuning telur merupakan sumber dari berbagai vitamin larut lemak maupun air. Selain itu, ada pula kandungan mineral mikro dalam jumlah kecil yang mencakup zinc, kalium, natrium, dan selenium.

Berkat kandungan gizinya yang sangat beragam, berikut ini sejumlah khasiat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi kuning telur.

1. Menjaga kesehatan mata

Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang sangat penting untuk kesehatan mata. Nutrisi ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan dapat mengurangi risiko penyakit mata terkait usia, seperti katarak dan degenerasi makula.

BACA JUGA:Ini Dia 5 Bahan Alami Obati Bisul agar Cepat Kempes dan Mengering

BACA JUGA:Sering Overthingking? Simak 5 Cara Menghilangkannya Agar Tidak Berdampak pada Kesehatan Mental

Anda bisa mendapatkan manfaat lutein dan zeaxanthin dengan mengonsumsi kuning telur secara rutin.

Sumber: