Ini Dia Keuntungan Kuning Telur dan Tips Mengonsumsinya

BENGKULUEKSPRESS.COM - Ada berbagai alasan mengapa banyak orang suka mengonsumsi telur, termasuk nilai gizi yang tinggi, harga yang terjangkau, serta cara pengolahannya yang mudah untuk berbagai hidangan enak.

Dalam satu butir telur, terdapat 70–75 kalori. Sekitar 15 kalori berasal dari putih telur, sementara 55 kalori berasal dari kuning telur. Di samping itu, kuning telur mengandung sekitar 185 miligram kolesterol dan 4,5 miligram lemak. Kolesterol dan lemak tersebutlah yang sering kali membuat orang khawatir untuk mengonsumsinya.

Keuntungan Kuning Telur

Meskipun mengandung kolesterol dan kalori yang cukup tinggi, kuning telur sebenarnya membawa banyak keuntungan bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat kuning telur:

1. Menyokong kesehatan tulang dan gigi

Kuning telur adalah sumber alami vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang, gigi, dan otot, serta membantu penyerapan kalsium. Kandungan vitamin D dalam kuning telur mampu membantu menjaga dan memperkuat tulang serta gigi.

BACA JUGA:Buah Naga untuk Asam Lambung, Apakah Aman? Ini Jawabannya

BACA JUGA:Yuk, Cari Tahu Penyebab Menstruasi Dua Kali Dalam Sebulan

2. Memperbaiki jaringan tubuh yang mengalami kerusakan

Kuning telur adalah sumber protein yang baik. Dalam satu butir telur, kuning telur mengandung sebanyak 2,5 gram protein.

Protein merupakan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memperbaiki jaringan yang rusak, meningkatkan imunitas, dan mendukung pertumbuhan anak secara optimal.

3. Mencegah penyakit pada mata

Kuning telur mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang tinggi. Kedua zat gizi ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula.

4. Menurunkan risiko cacat tabung saraf

Sumber: