Bingung Daging Kurban Mau Diapain? Ini Beberapa Resep Bumbu Gulai Sapi dan Kambing yang Wajib Dicoba

- 1 daun salam

- Garam, lada, dan gula

- Lengkuas

- Serai

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk sampai wangi. Masak sampai bumbu agak mengering agar hasil masakannya bisa tahan lama.

2. Kalau ingin langsung dimasak, bisa langsung masukkan daging sapi yang telah diiris kemudian aduk agar bumbu merata. Tambahkan air kemudian masak sampai air mendidih.

4. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak daging sapi sambil diaduk-aduk agar santannya tidak pecah.

5. Biarkan selama 15-20 menit sampai airnya agak menyusut dan bumbu meresap.

5. Bumbu gulai cincang

Bahan:

- 5 cm lengkuas geprek

- 3 batang serai geprek

- 3 lembar daun kunyit ikat simpul

- 5 buah kapulaga

Sumber: