Penjamah Makanan Dapur SPPG Bengkulu Dilatih Soal Kelayakan Makanan

"Mungkin menurut mereka sudah baik dan bersih namun di lingkungan SPPGnya yang tidak bersih, maka juga akan berpengaruh pada kualitas makanan atau tidak sehat lagi," tambahnya.

Sementara itu, Kepala SPPG Kota Bengkulu Teluk Segara Berkas, Thomi, mengungkapkan dengan adanya Bimtek penjamah makanan ini pelayanan serta penyajian makanan di dapur SPPG dapat semakin baik.

Ia juga mengaku, sejauh ini dapur SPPG yang ia pimpin telah menerapkan SOP yang telah ditetapkan termasuk soal limbah hingga sertikat SLHS yang sedang diproses.

"SOP yang diintruksikan oleh BGN Pusat sudah kita terapkan dan saat ini SPPG kita juga sedang berproses untuk SLHSnya dan sertifikat bagi chef," pungkasnya.

Untuk diketahui, dalam sehari dapur SPPG Kota Bengkulu Teluk Segara Berkas mampu memproduksi 3.358 porsi makanan yang didistribusikan ke 21 sekolah di Kota Bengkulu.

Sedangkan untuk dapur SPPG Provinsi Bengkulu saat ini sebanyak 72 yang tersebar di seluruh kabupaten/kota di Indonesia.

Sumber: