Kenali Kandungan Nutrisi, Manfaat, dan Cara Mengonsumsi Jamur Shitake untuk Menjaga Kesehatan Tubuh

BENGKULUEKSPRESS.COM - Jamur shiitake (Lentinula edodes) adalah salah satu jenis Jamur yang populer dalam dunia kuliner dan telah lama dikenal sebagai bahan makanan bergizi tinggi. 

Berasal dari Asia Timur, khususnya Jepang, Korea, dan Tiongkok, jamur ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. 

Dalam beberapa dekade terakhir, banyak penelitian ilmiah yang meneliti manfaat kesehatan dari konsumsi jamur shiitake, membuatnya semakin populer sebagai makanan yang mendukung gaya hidup sehat.

Kandungan Nutrisi Jamur Shitake 

Jamur shiitake mengandung berbagai vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang penting untuk tubuh. Beberapa kandungan utama dalam jamur ini antara lain:

BACA JUGA:Bingung Suami Gampang Loyo? Jangan Langsung Pakai Obat, dr Zaidul Akbar Bagikan Cara Mengatasinya

BACA JUGA:Sayang Untuk Dilewatkan, Inilah 7 Manfaat Daun Sintrong Untuk Kesehatan

Vitamin B: Seperti B2 (riboflavin), B3 (niacin), dan B5 (asam pantotenat), yang mendukung metabolisme energi.

Vitamin D: Dalam jumlah kecil, terutama bila jamur dikeringkan di bawah sinar matahari. Vitamin D membantu penyerapan kalsium dan mendukung kesehatan tulang.

Mineral: Seperti tembaga, selenium, dan mangan yang penting untuk kesehatan jantung dan antioksidan.

Serat dan Protein: Serat membantu pencernaan, sementara protein berguna untuk pemeliharaan otot dan jaringan tubuh.

Berikut manfaat jamur shitake untuk kesehatan tubuh: 

BACA JUGA:10 Manfaat Kacang Arab yang Jarang Diketahui

BACA JUGA:Sayang Untuk Dilewatkan, Inilah 7 Manfaat Daun Sintrong Untuk Kesehatan

Sumber: