- 3 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula
Bumbu halus:
- 15 buah bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 3 butir kapulaga
- 2 sdt ketumbar halus
- 1/4 sdt jintan halus
- 3 cm jahe
Cara membuat: