Resep Membuat Ronde, Hidangan Nikmat Saat Berbuka

Masak hingga mendidih, kecilkan api, rebus terus selama 10 menit, angkat.

BACA JUGA:Filosofi Roti Buaya yang Digunakan Sebagai Ungkapan Kesetiaan Pasangan Bentuk Identitas Budaya Betawi

4. Masak air dalam panci hingga mendidih, siapkan air dingin dalam mangkuk besar untuk merendam ronde yang telah matang.

Ambil 2 sdt adonan ronde, bentuk bulat sebesar kelereng, pipihkan, taruh ½ st adonan isi di atasnya. Lipat bagian pinggir adonan ke tengah hingga tertutup dan bentuk adonan menjadi bulat kembali, sishkan.

5. Lanjutkan membuat biji ronde dari sisa bahan, lalu masukkan ke dalam air mendidih dalam panci, tunggu hingga bulatan mengapung.

Angkat biji ronde yang telah mengapung, tiriskan. Celupkan ke dalam air dingin dalam mangkuk, lalu masukkan ke dalam kuah jahe dalam panci.

6. Sajikan kuah jahe beserta biji ronde dalam mangkuk-mangkuk saj. Tambahkan manisan kolang-kaling dan roti tawar iris. Taburi kacang tanah sangrai, hidangkan selagi panas.

Sumber: