Sejarah Kerak Telor Khas Betawi, Ternyata Dahulunya Kuliner Kalangan Elit

Selain menggunakan baju pangsi yang sering dipakai oleh jawara Betawi kala itu, terkadang penjaja kuliner Betawi ini mengenakan baju Sadaria. Baju Sadaria berupa baju koko berkerah Shanghai. Dalam sejarahnya, pakaian ini terinspirasi pada budaya Tionghoa.

Pada zaman penjajahan Belanda, kerak telor menjadi makanan bergengsi yang mahal dan hanya bisa disantap oleh masyarakat kalangan atas. Kemudian, seiring berjalannya waktu, masyarakat Betawi mulai memberanikan diri untuk menjajakan kerak telor dengan harga terjangkau, sehingga dapat dinikmati semua kalangan.

Nah, bagaimana menurutmu, sekarang kamu sudah mengenal lebih dalam mengenai Kerak Telor,  Selain, rasanya yang nikmat dan lezat Kerak Telor juga menyimpan sejarah yang mempengaruhi kebudayaan masyarakat Betawi.(**)

Sumber: