Resep dan Cara Membuat Sop Betawi Sajian Tradisional Khas Untuk Hari Raya

BENGKULUEKSPRESS.COM - Menjelang hari raya Idul Fitri ibu-ibu di rumah pasti sudah memikirkan ide menu sajian saat lebaran nanti. 

Ada banyak menu pilihan yang bisa disajikan untuk menu santap bersama keluarga tercinta saat menyambut moment lebaran salah satunya yakni Sop Betawi. 

Resep sop betawi menjadi salah satu hidangan tradisional yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. 

Hidangan yang berbahan dasar daging sapi, sayuran segar, dan rempah-rempah khas Betawi ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat. 

Bagi kamu yang ingin mencoba memasak hidangan ini di rumah, berikut resep dan cara mudah membuat sop betawi 

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Ayam Sambal Bawang Lezat dan Nikmat

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 500 gram daging sapi
• 2 buah kentang, potong dadu
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Asal Usul Keberadaan Kolak di Indonesia, Ternyata Banyak Makna Filosofi Tersembunyi

Cara Memasak:

• Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga daging berubah warna.
• Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
• Tuang air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
• Masukkan kentang dan wortel. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
• Tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga meresap.
• Sajikan sop betawi panas-panas bersama nasi putih.

BACA JUGA:7 Menu Lauk Lezat Menggugah Selera Saat Santap Sahur

Agar hidangan sop betawi lebih lezat, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang merah, tauge, atau jeroan sapi. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan takaran bumbu sesuai dengan selera masing-masing.

Resep sop betawi yang mudah dibuat ini bisa menjadi alternatif bagi kamu yang ingin mencoba hidangan tradisional yang lezat dan mengenyangkan Selain menyegarkan, cita rasa sop betawi dijamin tidak akan mengecewakan. Selamat mencoba!

Sumber: