Gunakan Bahan-bahan Sederhana, Yuk Coba Resep dan Cara Membuat Yoghurt Sendiri di Rumah

- Saat memasukkan susu ke dalam stoples, pastikan susu masih dalam keadaan hangat. Tidak terlalu dingin atau terlalu panas.

- Panaskan susu dengan suhu sekitar 70-80 derajat celcius atau sampai panas tapi tidak mendidih, yaitu selama 15-30 menit. Tujuannya adalah agar bakteri dalam susu bisa mati tanpa merusak gizi dalam susu tersebut. Aduk terus susu selama pemanasan agar tidak menggumpal di bagian dasar panci.

- Pastikan perbandingan susu dan plain yoghurt tepat. Kalau hasil akhirnya terlalu kental, itu artinya plain yogurtmu terlalu banyak dan sebaliknya. Pastikan yoghurt sebesar 5-10% dari jumlah susu. 

Sangat mudah sekali bukan membuat yogurt di rumah? Simpan baik-baik resep ini dan langsung praktikan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Sumber: