100 gr gula merah (sisir halus)
1 lembar daun pandan
2–3 sdm air
BACA JUGA:Segudang Manfaat Buah Pir, Rahasia Pencernaan Lancar dan Diet Sehat
BACA JUGA:Sahabat Psikologi Ajak Masyarakat Kelola Stres Lewat Seminar 'Art Therapy' Gratis
Langkah-Langkah Membuat Isian:
Campurkan kelapa, gula merah, daun pandan, dan air.
Masak dengan api kecil hingga gula larut dan agak mengering.
Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
Langkah-Langkah Membuat Kulit:
Gabungkan ubi halus, tepung ketan, gula, dan garam.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk (tidak lengket di tangan).
Ambil sejumlah adonan, pipihkan, tambahkan isian unti kelapa, kemudian bulatkan.
Bungkus dengan daun pisang (boleh menggunakan plastik tahan panas jika sulit membentuknya).
Proses Pengukusan:
Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.