BENGKULUEKSPRESS.COM - Saat merayakan lebaran dan menyambut tamu yang datang berkunjung ke rumah, tidak lengkap rasanya jika hanya menyuguhkan makanan saja. Tidak ketinggalan, minuman enak dan menyegarkan diberikan kepada para tamu yang datang, agar suasana semakin meriah. Apalagi saat cuaca sedang terik? pilihan minuman dingin? yang segar bisa bikin hausmu hilang seketika.
Selain es teh, es jeruk menjadi primadona bagi sebagian orang. Selain es jeruk wedang yang tersedia di warung-warung makan, usaha es jeruk peras juga sudah banyak ditemui di pinggir-pinggir jalan. Nggak main-main, usaha ini sudah merambah hingga waralaba es jeruk juga.
Dibanding minuman boba yang rasanya cuma manis doang, es jeruk punya kandungan vitamin C yang bermanfaat bagi tubuh. Tak hanya es jeruk wedang biasa, sudah banyak kreasi es jeruk yang menggugah selera baik dari tampilan maupun rasanya.
Berikut kami sajikan beberapa pilihan kresi es jeruk yang bisa kamu bikin di rumah dan cocok untuk merayakan lebaran bersama keluarga.
BACA JUGA:Resep Olahan Ikan Tuna yang Praktis dan Enak untuk Rayakan Lebaran 2023
- Jenis Jeruk
Untuk membuat wedang jeruk hangat, kamu bisa pakai jenis jeruk manis yang nggak bisa dikupas atau jeruk keprok. Nah, kalau jeruk yang sering dibuat es jeruk peras, kamu bisa pakai jeruk kasturi, jeruk siam, jeruk mikam, atau jeruk kunci, jeruk-jeruk ini biasa disebut jeruk wedang.
Ada juga jeruk lemon yang kerap diolah jadi infused water atau sebagai pelengkap mojito. Jeruk nipis sendiri bisa diolah jadi wedang atau es jeruk nipis alias jeniper. Terakhir, jangan lupakan peran jeruk bali yang bulirnya bisa dipakai untuk topping beberapa kreaso minuman tertentu.
- Kreasi olahan minuman jeruk
Kalau sudah bisa membedakan jenis jeruk untuk minuman-minuman tertentu, yuk bikin kreasi-kreasi es jeruk segar dan praktis berikut ini!
1. Es Jeruk Peras
Bahan-bahan:
- 5 buah jeruk peras, bisa pakai jeruk kasturi
- 3 sdm gula pasir
- Es batu dan air es secukupnya
BACA JUGA:Resep Rendang Kerang yang Mantap dan Nikmat untuk Merayakan Lebaran 2023
Cara membuat es jeruk peras:
- Larutkan gula dengan air panas lalu dinginkan. Sambil menunggu, peras jeruknya.
- Campur perasan jeruk dengan air gula, air es, dan es batu secukupnya. Aduk-aduk sampai gula tercampur. Gulanya boleh kamu kurangi sesuai selera. Sajikan selagi es belum mencair.
2. Es Jeruk Selasih
Bahan-bahan:
- 5 buah jeruk peras
- 1 sdt selasih, boleh diganti chia seed
- 3 sdm gula pasir
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Cara membuat es jeruk selasih:
- Rendam biji selasih dengan sedikit air hangat. Biarkan hingga mengembang.
- Peras jeruk, lalu tambahkan gula pasir dan sedikit air hangat. Aduk hingga gula larut, kemudian tambahkan air dingin secukupnya.
- Tuang biji selasih ke dalam es jeruk lalu tambahkan es batu secukupnya. Aduk-aduk dan sajikan.