Ini Asal Nama Sate Madura, Ternyata Bukan Karena Makanan Khas Madura

Jika sedang berada di Jawa Timur, Anda pun dapat dengan mudah menemukan penjual Sate Madura. Biasanya, mereka menjajakannya dengan gerobak.

Sate Madura tidak selalu menggunakan Daging Ayam

Selain sate ayam, ada jenis sate lain yang terkenal di Madura. Yaitu Sate Komoh. Sate ini menggunakan daging sapi bagian has dalam atau punggung sapi. Karenanya, tekstur sate komoh sangat empuk.

Pada pembuatan sate komoh, potongan daging sapi dimasak bersama santan dan beberapa bumbu lain. Kemudian daging ditusuk dengan tusukan sate dan dibakar. Sementara sausnya menggunakan saus kacang.(**)

Sumber: