Hal ini penting terutama bagi individu dengan risiko diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Cara Mengonsumsi Biji Semangka
Biji semangka dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, baik sebagai camilan panggang, ditambahkan ke dalam salad, dicampurkan ke smoothies, atau dijadikan bubuk untuk ditaburkan ke makanan lain. Berikut adalah beberapa cara yang umum digunakan:
- Biji Semangka Panggang: Ini adalah cara paling umum untuk mengonsumsi biji semangka. Panggang biji semangka dalam oven dengan sedikit garam untuk menambah rasa.
- Tambahan pada Salad: Biji semangka dapat ditaburkan pada salad sayuran atau buah untuk menambah tekstur dan nutrisi.
- Smoothies: Tambahkan biji semangka yang sudah dihaluskan ke dalam smoothies untuk memberikan rasa kacang yang lembut serta meningkatkan kandungan proteinnya.
- Bubuk Biji Semangka: Haluskan biji semangka kering menjadi bubuk dan gunakan sebagai campuran dalam adonan roti atau kue.
BACA JUGA:11 Sayuran Ini Bisa Jadi Lalapan Sehat Untuk Menu Harian
BACA JUGA:Waspada, Inilah 10 Bahaya Asam Lambung Jika Diabaikan
Biji semangka, meskipun sering dianggap sebagai limbah, sebenarnya memiliki nilai gizi yang tinggi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Konsumsi biji semangka secara teratur dapat mendukung kesehatan jantung, pencernaan, imun, serta menjaga kesehatan kulit dan rambut.
Oleh karena itu, alih-alih membuangnya, biji semangka sebaiknya dimanfaatkan sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang.