Pistachio Kunafa Viral, Apa yang Membuat Rasanya Begitu Disukai

BENGKULUEKSPRESS.COM – Tren makanan viral kembali menghadirkan perpaduan rasa yang unik. Salah satunya pistachio kunafa, yang semakin dikenal luas setelah muncul dalam berbagai kreasi dessert dan cokelat ala Dubai.

Perpaduan pistachio, kunafa atau kataifi yang renyah, serta cokelat menghasilkan sensasi yang berbeda dari kebanyakan makanan manis. Tidak hanya rasanya, teksturnya yang kontras dan tampilannya yang menarik juga menjadi alasan makanan ini mudah mencuri perhatian di media sosial.

Popularitas pistachio kunafa sebenarnya tidak muncul secara tiba-tiba. Kombinasi tersebut semakin dikenal melalui tren Dubai chocolate, yakni cokelat berisi krim pistachio dan potongan kataifi renyah yang kemudian menjadi fenomena global setelah banyak dibagikan di media sosial.

Apa Itu Pistachio Kunafa?

Kunafa atau knafeh merupakan salah satu hidangan penutup yang dikenal di kawasan Timur Tengah. Salah satu bahan yang digunakan dalam versi modernnya adalah kataifi, berupa adonan pastry berbentuk helaian tipis yang dapat dipanggang hingga renyah.

BACA JUGA:Makin Viral Jelang 9.9! Kolaborasi Shopee x Naykilla & Tenxi Ramaikan Ribuan Video di Medsos

BACA JUGA:Benarkah Makan Malam Selalu Bikin Gemuk? Ini Penjelasan Ilmiahnya

Dalam kreasi pistachio kunafa, kataifi biasanya dipadukan dengan krim atau pasta pistachio. Pada versi cokelat yang viral, campuran tersebut kemudian dimasukkan ke dalam lapisan cokelat sehingga menghasilkan kombinasi rasa manis, gurih, creamy, dan renyah dalam satu gigitan.

Kataifi menjadi salah satu komponen penting karena memberikan tekstur renyah yang menjadi ciri khas dessert tersebut. Saat dipanggang dengan lemak seperti mentega atau ghee, helaian pastry dapat menghasilkan rasa gurih dan tekstur yang semakin crunchy.

Perpaduan Tekstur Jadi Daya Tarik Utama

Salah satu alasan pistachio kunafa begitu disukai adalah kontras teksturnya.

Bagian luar cokelat memberikan sensasi patah atau snap ketika digigit. Setelah itu, lidah akan menemukan tekstur lembut dari krim pistachio, sebelum kemudian mendapatkan sensasi renyah dari kataifi.

Perpaduan antara cokelat yang lembut, krim pistachio yang creamy dan pastry yang crunchy membuat pengalaman makan terasa lebih kompleks.

Tidak mengherankan jika suara saat cokelat dipatahkan atau digigit juga sering menjadi bagian dari video makanan di media sosial. Efek suara renyah tersebut memberikan sensasi ASMR yang membuat konten semakin menarik untuk ditonton.

Sumber: