Tidak Ada Susu Sayurpun Jadi, Inilah 9 Sayuran yang Mengandung Kalsium Tinggi

Sawi hijau mengandung kalsium serta vitamin K dan vitamin A. Vitamin K berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang, sedangkan vitamin A mendukung kesehatan kulit dan penglihatan.

3. Bayam

Bayam menyediakan kalsium dan vitamin A, serta vitamin K yang mendukung kesehatan tulang. Selain itu, bayam mengandung asam oksalat, yang dapat mengikat kalsium dan mengurangi penyerapan, namun tetap merupakan sumber kalsium yang baik bila dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang.

4. Broccoli

Tak hanya sayur kale, superfood satu ini juga masuk dalam daftar sayuran paling tinggi kalsium.

Setiap 100 gram brokoli mengandung sekitar 40 mg kalsium atau 3 persen dari kebutuhan harian. Broccoli mengandung kalsium dan vitamin C, yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.

BACA JUGA:Kenali 9 Manfaat Granola, Bagus Untuk Program Penurunan Berat Badan

BACA JUGA:Kenali 6 Manfaat Makan Sayur Acar untuk Kesehatan

5. Bok Choy (Pak Choy)

Pakcoy adalah salah satu sayuran yang sangat populer karena kemudahan dalam pengolahan dan kemampuannya untuk dipadukan dengan berbagai hidangan. Selain kandungan kalsiumnya, pakcoy juga kaya akan vitamin dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan.

Dengan rasa yang ringan dan tekstur yang renyah, pakcoy dapat diolah dalam berbagai cara, seperti ditumis, dicampur dalam sup, atau digunakan dalam salad, menjadikannya tambahan yang sehat dan serbaguna dalam menu sehari-hari Anda.

6. Kacang Edamame

Kacang edamame matang mengandung sekitar 8% dari kebutuhan kalsium harian. Ini menjadikan edamame sebagai salah satu sumber kalsium nabati yang sangat baik, terutama bagi mereka yang mungkin tidak mengonsumsi produk susu.

Namun, kalsium bukanlah satu-satunya nutrisi penting yang terkandung dalam edamame. Kacang ini juga kaya akan protein, yang diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta folat, yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan mendukung fungsi otak yang sehat.

BACA JUGA:Cegah Berbagai Risiko Penyakit, Kenali Manfaat Ikan Kembung Untuk Kesehatan

Sumber: