DKP Dorong Konsumsi Ikan

ARGA MAKMUR, BE - Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP), Bengkulu Utara (BU) menggelar perlombaan memasak serba ikan. Tujuannya untuk meningkatkan konsumsi makan ikan oleh masyarakat. Selain itu, untuk menyukseskan visi dan misi Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) melalui program Gemar Makan Ikan (Gemari). Lomba sudah digelar dalam rangka memeriahkan panen raya di Kawasan Minapolitan Desa Tambak Rejo Kecamatan Padang Jaya beberapa waktu lalu. \"Negara yang banyak mengkonsumsi ikan itu biasanya pintar-pintar. Contohnya saja Jepang,\" kata Direktur Produksi Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya (DJPB), Dr Ir Coco Cokartin MSc saat menghadiri panen raya pada Kamis lalu (18/10) di Desa Tambak Rejo. Ditambahkannya, Jepang memang negara dengan konsumsi ikan tertinggi di dunia, yaitu mencapai 107 Kg per kapita per tahun. Sedangkan Indonesia masih 32 Kg per kapita per tahun. Sedangkan di Kabupaten BU 27 Kg per kapita per tahun. \"Harapan kita, bapak bupati bisa mencanangkan jajanan serba ikan untuk anak-anak sekolah,\" ujarnya. Menurutnya, lomba memasak serba ikan ini juga salah satu ide kreatif dari para PKK kecamatan dalam mengkreasikan makanan yang bahan bakunya dari ikan. Untuk lebih meningkatkan citra rasa masakan, ibu-ibu PKK dan ibu-ibu lainnya, kata Coco, tidak ada salahnya meniru resep masakan dari negara lain. Seperti Thailand, Jepang atau dari daerah luar Kabupaten BU dan Provinsi Bengkulu. \"Kita juga berharap dalam menghadapi Asean Community 2015 nanti, masyarakat bisa lebih siap lagi. Salah satu caranya dengan peningkatan SDM,\" tambahnya. Lebih lanjut, Coco juga mengatakan, dengan adanya Asean Community dan pasar bebas pada tahun 2015, maka rakyat Indonesia harus siap menghadapinya. Sebab pada ekonomi global tersebut, siapa saja bisa masuk ke negara kita. Baik dalam menuntut ilmu ataupun dalam dunia kerja. Oleh karena itu, SDM perlu disiapkan, salah satu caranya dengan memulai inovasi dengan memasak serba ikan yang bisa menjadi home industry dan tempat kuliner ikan bagi masyarakat. Sementara itu, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Bengkulu Utara, Agus Haryanto SE MM mengatakan, dalam memasak serba ikan ini diikuti oleh 16 Kecamatan dan 17 Pokdakan di wilayah Minapolitan Kabupaten BU. Dengan lomba masakan serba Ikan itu diharapkan bisa mewujudkan visi dan misi dari Kementerian Kelautan dan Perikanan melalui program Gemari.(927/prw)