BENGKULUEKSPRESS.COM - Lalapan adalah istilah yang digunakan di Indonesia untuk menggambarkan sayuran atau dedaunan segar yang disajikan sebagai pelengkap dalam hidangan utama.
Makanan ini biasanya disajikan tanpa dimasak, sehingga tetap mempertahankan rasa asli serta kandungan nutrisi alaminya. Lalapan sering kali disajikan dengan sambal dan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan, atau tahu-tempe.
Meski terlihat sederhana, lalapan memiliki nilai gizi yang tinggi dan berbagai manfaat kesehatan.
Mengonsumsi lalapan secara teratur dapat memberikan tubuh asupan serat, vitamin, mineral, serta senyawa antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Berikut adalah beberapa jenis lalapan yang menyehatkan beserta manfaatnya:
BACA JUGA:Pilih Cara Mengecilkan Betis dengan Olahraga atau Operasi
BACA JUGA:Buah Ini Dipercaya Bisa Suburkan Kandungan, Berikut Penjelasan dr Zaidul Akbar
1. Daun Kemangi
Daun kemangi memiliki aroma yang khas dan sering digunakan sebagai lalapan pendamping ayam bakar atau ikan goreng.
Daun kemangi kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan vitamin A, yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.
Selain itu, daun kemangi juga mengandung minyak atsiri yang dapat membantu meredakan perut kembung, menenangkan sistem pencernaan, dan meningkatkan nafsu makan.
2. Daun Pepaya
Daun pepaya biasanya memiliki rasa sedikit pahit, tetapi banyak disukai karena manfaat kesehatannya yang tinggi.
Daun pepaya mengandung enzim papain yang dapat membantu melancarkan pencernaan serta meningkatkan metabolisme protein.
Selain itu, kandungan senyawa antiinflamasi dalam daun pepaya dapat membantu meredakan peradangan dan meningkatkan daya tahan tubuh.