"Tempe itu baiknya dimakan mentah," papar dr Zaidul Akbar.
Tapi jangan kaget dulu, karena tempe sebenarnya merupakan makanan hasil pengolahan.
dr Zaidul Akbar menyebut, tempe termasuk makanan hasil fermentasi, jadi sudah dijamin matang.
"Tempe ini kan makanan fermentasi, jadi sudah mateng," jelas dr Zaidul Akbar.
Meski berkhasiat menyembuhkan maag dan GERD, sebaiknya tempe dikonsumsi bersamaan dengan kurma. dr. Zaidul Akbar memiliki satu resep lezat yang diolah dari tempe dan kurma, yaitu sandwich kurma.
Cara membuatnya mudah sekali, cukup siapkan dua lembar tempe, lalu jepit kurma di antara keduanya.
BACA JUGA:Ingin Sehat dan Pencernaan Kuat, dr Zaidul Akbar Sarankan Konsumsi Campuran Dua Bahan Ini
BACA JUGA:Ternyata Ngantuk Setelah Makan Bukan Karena Kenyang, dr Zaidul Akbar: Karena Kekurangan Ini
"Tempe nanti dibikin sandwich, terus di tengahnya kasih kurma, itu obat maag terbaik," demikian dr Zaidul Akbar.
Itulah penjelasan dr Zaidul Akbar tentang tempe yang bisa menjadi obat penyakit maag. Semoga bermanfaat.(*)