10 Jenis Ikan Dengan Kandungan Merkuri Tinggi yang Miliki Dampak Buruk Untuk Kesehatan

BENGKULUEKSPRESS.COM - Ikan adalah salah satu sumber makanan yang kaya akan protein, omega-3, dan berbagai vitamin serta mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama bagi perkembangan otak dan sistem kardiovaskular. 

Namun, ada satu masalah yang sering kali menjadi perhatian dalam konsumsi ikan, yaitu kandungan merkuri. Merkuri adalah zat kimia beracun yang dapat mencemari tubuh melalui konsumsi ikan yang terpapar merkuri dari lingkungan perairan. 

Meskipun hampir semua ikan dapat mengandung kadar merkuri dalam jumlah tertentu, beberapa jenis ikan memiliki konsentrasi merkuri yang lebih tinggi karena posisi mereka di rantai makanan laut. 

Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai jenis ikan yang cenderung mengandung merkuri tinggi dan bagaimana hal ini dapat memengaruhi kesehatan tubuh, serta langkah-langkah untuk mengurangi risiko paparan merkuri dari konsumsi ikan.

BACA JUGA:Tips Turunkan Berat Badan dengan Mendengarkan Suara Mengunyah

BACA JUGA:Ampuh Menghilangkan Flek Hitam dan Jerawat, dr Zaidul Akbar Bagikan Resepnya

Jenis Ikan dengan Kandungan Merkuri Tinggi

Merkuri dapat masuk ke dalam ekosistem perairan melalui polusi industri, pertambangan, dan pembakaran bahan bakar fosil. 

Setelah masuk ke dalam air, merkuri dapat diubah menjadi bentuk metilmerkuri yang lebih berbahaya dan mudah terakumulasi dalam tubuh organisme laut.

Ikan-ikan yang berada di puncak rantai makanan, terutama predator besar, cenderung memiliki kadar merkuri yang lebih tinggi karena mereka mengonsumsi ikan lain yang lebih kecil yang sudah mengandung merkuri.

Berikut adalah beberapa jenis ikan yang cenderung mengandung merkuri tinggi, yang harus diperhatikan untuk menghindari risiko paparan merkuri yang berlebihan:

BACA JUGA:Begini Cara Sehat Menaikan Berat Badan dengan Mudah

BACA JUGA:10 Jenis Makanan Mengandung Antiinflamasi yang Membantu Meredakan Radang Sendi

1. Ikan Todak (Swordfish)

Sumber: