Sering Dibuang, Inilah Manfaat Cara Mengolah Biji Semangka yang Jarang Diketahui

BENGKULUEKSPRESS.COM - Biji semangka sering kali dianggap sebagai bagian yang tidak bermanfaat dan dibuang begitu saja ketika mengonsumsi buahnya. 

Namun, pandangan ini mulai berubah seiring dengan semakin banyaknya penelitian yang mengungkap potensi manfaat kesehatan yang terkandung dalam biji kecil ini. 

Biji semangka yang terlihat sederhana ternyata merupakan sumber nutrisi yang kaya dan memiliki kandungan gizi yang beragam, seperti protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Biji semangka terutama dihargai karena kandungan nutrisinya yang meliputi magnesium, zat besi, zinc, serta beberapa asam amino esensial yang penting bagi tubuh. 

BACA JUGA:Kurma Milk: Minuman Sehat Berbahan Kurma Asli Hadir di Bengkulu

BACA JUGA:Beradab-abad Dijadikan Obat Tradisional, Inilah Manfaat Rambut Jagung yang Jarang Diketahui

Seiring meningkatnya kesadaran akan pentingnya konsumsi makanan sehat, biji semangka kini mulai digunakan dalam berbagai olahan, seperti dijadikan camilan, tepung, atau minyak. 

Biji ini tidak hanya menawarkan manfaat kesehatan, tetapi juga menjadi alternatif pangan yang bernilai gizi tinggi, terutama untuk mendukung diet yang seimbang.

Manfaat Utama Biji Semangka

• Meningkatkan Kesehatan Jantung 

Biji semangka kaya akan magnesium, mineral yang berperan penting dalam menjaga irama detak jantung, menstabilkan tekanan darah, dan mendukung fungsi otot jantung yang sehat. 

Magnesium membantu mencegah kalsifikasi pembuluh darah dan mendukung relaksasi pembuluh, yang secara keseluruhan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

BACA JUGA:Bahan Pangan Diberbagai Negara, Kenali 8 Manfaat Laminaria Untuk Kesehatan

BACA JUGA:11 Sayuran Ini Bisa Jadi Lalapan Sehat Untuk Menu Harian

• Mendukung Kesehatan Tulang 

Biji semangka mengandung sejumlah besar mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor yang penting untuk pertumbuhan tulang serta mencegah osteoporosis. 

Sumber: