Resep Rendang Kerang yang Mantap dan Nikmat untuk Merayakan Lebaran 2023

• 8 butir bawang merah

• 6 buah cabai merah

• 2 ruas kunyit

Cara Memasak

1. Ambil kerang yang hendak anda olah menjadi sajian nikmat, kemudian lumuri kerang tersebut dengan menggunakan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis. Pastikan semua kerang terlumuri dengan baik oleh jeruk nipis.

2. Gunakan blender dan ulekan untuk menghaluskan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan.

3. Seteleh bumbu benar-benar halus kemudian anda tumis bumbu halus tersebut bersama dengan bahan lainnya, yakni daun jeruk, daun salam, serai dan kunyit sampai benar-benar harum.

4. Kemudian anda masukan kerang yang sudah bersih ke dalam wajan, lalu kemudian anda aduk sampai merata.

5. Tuangkan santan perlahan sembari diaduk, kemudian anda tambahkan gula dan garam dan masak hingga bumbu meresap dan matang.

6. Setelah itu letakan kerang di atas piring saji dan sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba. (**)

 

Sumber: