Olah Daun Kelor Jadi Aneka Produk

BENGKULU, bengkuluekspress.com - Warga Bengkulu Aan Agus Apriansyah selaku Founder Gudang Kelor Ara Bengkulu (GKAB) mengolah daun kelor menjadi berbagai aneka produk yang memiliki manfaat bagi kesehatan. Tanaman yang dianggap masyarakat Bengkulu dapat mengusir setan tersebut ternyata memiliki kandungan nutrisi yang tinggi seperti kalsium, zat besi, fosfor, kalium, zinc, protein, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, hingga asam folat dan biotin. Aan menceritakan, awalnya dirinya terbesit menciptakan berbagai olahan daun kelor itu karena belajar dari internet. Kemudian saat KKN (Kuliah Kerja Nyata) ketika mahasiswa dirinya mengaplikasikan pengetahuanya tersebut yang diminati masyarakat. Warga Nusa Indah, kota Bengkulu itu mengolah produk herbal berbahan dasar daun kelor yang diracik berupa Teh Tubruk TeaMo. Lalu, Teh Celup TeaMoe Kopi Herbaal CoffeeMo. \"Kita juga membuat serbuk halus daun kelor plusMo multi fungsi, sebagai pelengkap (toping) yang pas untuk hidangan makanan,\" ujar Aan, saat pameran produk SMK dan pelaku usaha se-Kota Bengkulu, digelar di SMK Agribisnis Dangau Datuk di Jalan Raya Air Sebakul-Betungan Kota Bengkulu, Rabu (3/2/2022). Menurutnya, daun Kelor juga memiliki kandungan vitamin C, 7 kali lebih banyak dari buah jeruk. Lalu, mengandung vitamin A, lebih banyak 4 kali dari wortel. Kemudian, kalsium, lebih banyak 4 kali dari susu. Serta mengandung imunomodulator yang dapat meningkatkan sistem imun bagi tubuh dan mencegah infeksi. \"Selain produk-produk itu, kami juga melayani pembelian sayur daun kelor muda yang fress, kami petik pada saat akan diambil. Daun kelor merupakan sumber makanan dengan kandungan nutrisi yang tinggi dan lengkap,\'\' ujarnya. Ia menjelaskan, khasiat herbal daun kelor, dapat meningkatkan daya tahan tubuh, kaya antioksidan, meningkatkan daya ingat otak, menyehatkan pencernaan, menyehatkan jantung dan ginjal. Manfaat lainnya, meningkatkan energi, menghilangkan lemak, mencegah kanker, mencegah diabetes, mencegah nyeri sendi. \"Daun kelor juag dapat mencegah infeksi bakteri pada luka (peradangan), meningkatkan kesehatan, kecantikan kulit, memperkaya ASI, membantu mengurangi kram menstruasi serta mempercepat penyembuhan luka,\" tutupnya. (HBN)

Sumber: