Rasakan Lezatnya Kebab Mafaza

BENGKULU,BE- Kebab Mafaza salah satu kebab yang disukai oleh masyarakat Bengkulu. Kebab Mafza menjadi favorit pecinta Kebab, karena rasanya yang lezat. Untuk merasakan lezatnya Kebab Mafaza ini bisa membelinya di Kedai Mafaza di jalan RE Martadinata, Pagar Dewa, Kota Bengkulu, tepatnya di Samping Toko Enggano. Pemilik Kebab Mafaza Aris (36) saat diwawancarai BE Rabu (26/1) mengatakan, “Rasanya yang enak dan isinya yang banyak membuat kebab saya ramai dibeli setiap harinya.” Kebab Mafaza sama seperti kebab pada umumnya. Berupa roti isian daging dan sayuran. Hanya saja, ada yang istimewa dari Kebab Mafaza. Kalau kebab umumnya daging isiannya hanya berupa daging cincang biasa. Namun, kebab Mafaza dagingnya berukuran besar yang ditusukkan dalam besi rol dan dipanggang dulu. Apabila ada pembeli baru daging rol itu diiris untuk isian kebab Mafaza. Daging panggang inilah yang membuat rasa Kebab Mafaza lebih lezat. Pembuatan Kebab ini tidaklah sulit. Mulai dari menyiapkan 1 lembar tortilla (roti kebab) lalu panggang hingga matang kecoklatan. Kemudian, tambahkan sayur, seperti sayur selada, bawang Bombay. Paling penting tambahkan daging sapi yang sudah dipanggang tadi, lalu tambahkan saos dan mayones agar rasanya lebih enak. “Bahan pembutan Kebab Mafaza bukan dari Bengkulu, melaikan dari pabriknya di Padang, ” ujarnya. Kebab Mafaza tersedia dalam berbagai bervarian, seperti kebab daging sapi, ayam, Durian, pisang. Kebab ini dijual denga harga bervariasi. Mulai dari Rp 10 ribu sampaindengan Rp 18 ribu/kotak. Untuk harga menu yang lainnya mulai dari Rp 15 ribu sampai dengan Rp 20 ribu. Biasanya rata-rata setiap hari terjual sekitar 100 kotak sampai 150 kotak. Kalau Sabtu dan Minggu bisa terjual lebih banyak lagi mencapai 250 kotak dalam sehari. Selain kebab, Kedai Mafaza juga menyediakan menu makanan lainnya, seperti rasa burger, piscok meler, roti bakar, es buah jumbo, es teler jumbo dan jus durian. Kedai Mafaza juga  menjual bahan- pembuatan kebab, diantaranya daging beku, naget, sosis, kentang, pancake Durian. Dengan harga mulai dari Rp 27 ribu sampai dengan Rp 250 ribu. \'\'Setiap harinya Kedai Kebab Mafaza buka sekitar pukul 08.00 WIB sampai dengan 20.00 WIB. Selain penjualan di kedai, Kebab Mafaza juga menjual melalui media online, seperti Facebook, Instagram dan WhatApss,” pungkasnya. (MG2)      

Sumber: