BENGKULUEKSPRESS.COM - Nasi goreng adalah pilihan yang praktis dan memuaskan. Namun, jika dimasak dengan minyak berlebihan, rasanya bisa menjadi sangat berat dan kurang sehat.
Bagi kamu yang menginginkan nasi goreng yang lebih ringan tetapi tetap enak, berikut adalah beberapa saran yang dapat dicoba saat memasaknya di rumah.
Nasi yang baru saja dimasak biasanya lembek dan mudah menyerap minyak. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman di kulkas atau paling tidak beberapa jam sebelum memasak nasi goreng.
Nasi yang sudah agak kering dan tidak lengket akan lebih tahan saat ditumis sehingga hasil akhirnya lebih ringan dan tidak berminyak.
Batasi Penggunaan Minyak
Gunakan minyak secukupnya tanpa berlebihan. Sekitar satu hingga dua sendok makan sudah cukup untuk menumis bumbu nasi goreng. Jika ingin lebih sehat, Sahabat Fimela dapat memilih jenis minyak yang lebih ringan seperti minyak zaitun, minyak jagung, atau minyak kelapa yang lebih baik untuk kesehatan.
Tambahkan Sayuran Segar
Sayuran tidak hanya memberikan warna dan tekstur pada nasi goreng, tetapi juga membantu menyeimbangkan rasa supaya tidak terlalu berat. Coba masukkan wortel parut, buncis cincang, sawi, atau paprika. Sayuran ini tidak menyerap minyak terlalu banyak dan membuat hidangan terasa lebih segar dan sehat.
BACA JUGA:Cobain Resep Tahu Tek Khas Surabaya, Lezat dan Unik
BACA JUGA:Cobain Resep dan Langkah-langkah Membuat Sosis Solo yang Lezat
Masak dengan Api Besar dalam Waktu Singkat
Menggoreng dengan api besar membuat proses memasak nasi goreng lebih cepat dan mencegah nasi menyerap minyak yang berlebihan. Kuncinya adalah terus mengaduk agar nasi tidak lengket di wajan, sambil meratakan bumbu. Hasilnya, nasi goreng matang dengan sempurna dan rasa yang tetap ringan.
Dengan mengikuti beberapa langkah sederhana ini, bisa menikmati nasi goreng kesayangan tanpa rasa bersalah. Lebih sehat dan tetap enak!