bawang goreng dan kerupuk secukupnya
Cara membuat:
Goreng tahu dan kentang yang telah direbus sampai permukaannya berwarna kecokelatan. Angkat.
Goreng telur dadar dari telur kocok hingga matang, lalu angkat.
Haluskan semua bahan bumbu yang akan digunakan.
Siapkan piring, potong-potong tahu, kentang, dan telur dadar menjadi beberapa bagian kecil.
Tambahkan tauge dan lontong. Siram dengan bumbu petis.
Tahu tek siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk. Mari coba kuliner khas Surabaya ini di rumah!