Bisa Dicoba! Ini Pilihan Menu Makan Malam Sehat dan Lezat

BENGKULUEKSPRESS.COM - Makan malam sering kali dijadikan kambing hitam kenaikan berat badan. Padahal, menu Makan malam yang sehat justru bisa membantu Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan kualitas tidur, lho. Banyak orang yang percaya bahwa membatasi atau menghindari Makan malam bisa membantu menurunkan berat badan. Padahal, berat badan Anda tidak sepenuhnya ditentukan oleh jam berapa Anda makan, melainkan oleh apa dan berapa banyak makanan yang Anda makan serta seberapa tinggi tingkat aktivitas fisik Anda.

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Susu Almon dan Manfaatnya Bagi Tubuh

Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa makan malam dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengontrol gula darah pada keesokan paginya. Namun, menu makan malam yang Anda konsumsi tentunya harus sehat dan sesuai dengan kebutuhan kalori per hari.

Pilihan menu makan malam Sehat
Tidak ada jumlah asupan kalori yang tepat untuk makan malam. Semuanya tergantung pada berapa kalori yang telah Anda makan seharian. Jika pada pagi dan siang hari Anda sudah banyak makan, Anda mungkin perlu mengurangi porsi makan malam Anda untuk mempertahankan berat badan Anda tetap seperti sekarang.

Namun, beda cerita jika Anda ingin menurunkan atau menaikkan berat badan. Apa pun target Anda, menyantap menu makan malam yang sehat perlu diutamakan. Berikut ini adalah 4 contoh menu makan malam sehat yang mudah dibuat di rumah dan lezat untuk dinikmati:

BACA JUGA:Ini Bahaya Jika Mengonsumsi Mentega Berlebihan

Menu makan malam 1
    1 potong atau sekitar 140 g salmon panggang atau kukus yang dibumbui dengan garam dan merica
    4–8 sendok makan nasi merah
    40 g brokoli kukus
    200 ml susu bebas lemak

Menu makan malam 2
    1 porsi atau sekitar 140 g daging atau ayam panggang yang dimasak dengan minyak sehat, misalnya minyak zaitun
    150 g kentang kukus (± 1 buah kentang ukuran sedang)
    75 g wortel kukus (± 1 buah wortel ukuran sedang)
    200 ml susu bebas lemak

Menu makan malam 3
    200 g spaghetti gandum murni yang dimasak dengan saus tomat
    100 gram dada ayam, ditumis dengan minyak zaitun atau minyak kelapa
    Tumisan bayam, tomat, dan bawang putih
    200 ml es teh dengan perasan lemon atau jeruk nipis

BACA JUGA:Pola Makan Pescatarian dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Menu makan malam 4
    Tumis tahu, bok choy, dan paprika
    200 g nasi merah
    200 ml es teh dengan perasan lemon atau jeruk nipis

Menu-menu di atas hanyalah contoh. Anda bisa mengkreasikan menu makan malam sehat yang Anda sukai, asalkan sesuai dengan aturan gizi seimbang.

Camilan di Samping menu makan malam sehat
Jika menu makan malam sehat di atas belum membuat kenyang, Anda bisa membuat menu camilan malam sehat yang sesuai dengan selera dan kebutuhan kalori Anda. Berikut ini adalah beberapa pilihan makanan yang bisa Anda jadikan camilan di samping menu makan malam sehat Anda:

Telur
Telur merupakan sumber protein yang baik untuk membantu Anda mengurangi rasa lapar. Telur juga bisa diolah menjadi berbagai macam camilan sehat dan relatif mudah untuk dimasak. Anda bisa memasak telur dengan direbus begitu saja, diorak-arik atau diceplok dengan minyak zaitun atau didadar.

BACA JUGA:Tips Mengolah Daun Talas Agar Aman Dikonsumsi

Yogurt
Yogurt merupakan sumber protein yang baik sekaligus kaya akan kalsium. Mengonsumsi yogurt di malam hari dipercaya dapat meningkatkan kualitas tidur dan mengurangi rasa lapar keesokan paginya. Pilihlah yogurt yang tidak mengandung gula tambahan. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menyiasatinya dengan menambahkan kacang, buah-buahan, dan madu.

Sayuran segar
Jika Anda ingin sesuatu yang renyah dan segar tetapi rendah kalori untuk dimakan di malam hari, sayuran segar bisa menjadi solusinya. Pilihan sayuran yang bisa Anda coba adalah wortel, brokoli, mentimun, seledri, atau tomat. Anda bisa memotong-motong sayuran ini dan menyantapnya dengan minyak zaitun, perasan lemon, garam, dan lada. Jangan lupa mencucinya terlebih dahulu, ya.

Menu makan malam sehat dan camilan di atas bisa membantu Anda merasa lebih kenyang, sehingga Anda tidak membutuhkan lagi camilan tinggi kalori dan rendah nutrisi, seperti keripik, kue, atau permen, di tengah malam. Makanan seperti inilah yang riskan menaikkan berat badan.

BACA JUGA:Deretan Makanan Ini Mengandung Vitamin Otak

Sebaiknya, makanlah menu makan malam yang sehat dengan jumlah kalori yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Namun, pilihlah waktu makan malam yang tepat, karena makan malam yang terlalu berdekatan dengan waktu tidur juga berisiko menyebabkan gangguan pencernaan.(**)

Sumber: