Jajanan Viral Cookie Bomb Fudgybro! Ini Bahan dan Cara Pembuatannya

BENGKULUEKSPRESS.COM - Salah satu jajanan kekinian yang lagi viral adalah Cookie Bomb Fudgybro. Pada dasarnya, menu ini mengambil konsep cookie khas Amerika yang lembab dan lembut di dalam. Tapi, yang bikin beda adalah “bom” yang ada di dalamnya, yaitu cokelat lumer dan nikmat yang bakalan”meledak” ketika memakan cookie-nya.

Sayangnya nih, nggak semua cabang Fudgybro menyediakan menu istimewa tersebut. Kalaupun ada, bisa jadi bakalan cepet banget habisnya karena lagi naik daun. Nah, biar kamu nggak kecewa dan gigit jari karena kehabisan, coba aja bikin sendiri di rumah dengan mengikuti resep Resep Cookie Bomb Fudgybro berikut ini.

BACA JUGA:Kamu Wajib Tahu! Ini Dia Rincian Biaya Nikah Sederhana

Sebelum masuk ke resepnya, kita bahas dulu yuk, apa sih yang dimaksud dengan Cookie Bomb Fudgybro? Cookie bomb adalah sejenis soft cookie dengan tekstur yang lembut dan lembab, bukan jenis yang krispi renyah gitu. Biasanya di dalam adonan cookie bomb ditambahkan potongan coklat batangan atau coklat blok yang bakalan lumer saat dipanggang dalam oven.

Dengan konsentrasi adonan yang tinggi, coklat lumer di dalamnya nggak bakalan bocor. Dia bakalan “meledak” ketika kamu mengiris cookies tersebut. Makanya kue ini disebut dengan cookie bomb, yang berasal dari coklat meleleh lumer dari dalam cookie nikmat. Lantas, apa hubungannya dengan Fudgybro?

Fudgybro adalah nama sebuah gerai yang menjual fudgy, yaitu sejenis brownies dengan tekstur yang lebih moist dan rasa yang nggak terlalu manis. Dikembangkan oleh Rayendra Abisa, Fudgybro kian berkembang hingga memiliki beberapa cabang di kota-kota besar Indonesia. Nah, salah satu menu andalannya yang lagi rame banget adalah Cookie Bomb Fudgybro.

Menariknya, nggak semua cabang Fudgybro menyediakan menu tersebut. Makanya, biar nggak penasaran dengan rasanya dan nggak kecewa gara-gara kehabisan, mending bikin sendiri di rumah. Walaupun rasanya nggak persis sama, setidaknya kamu udah bisa dapat gambaran seenak apa Cookie Bomb Fudgybro yang asli.

BACA JUGA:Rekomendasi Mobil Matic untuk Wanita dengan Perawatan Mudah

Resep Cookie Bomb Fudgybro
Nggak usah lama-lama, yuk langsung simak resep Cookie Bomb Fudgybro. Alat dan bahan yang dibutuhkan sebenarnya nggak banyak. Namun, biar proses pembuatan cookie bomb ini lebih cepat, mendingan kamu siapkan semua yang dibutuhkan sebelum mulai, seperti di bawah ini.

Alat yang Dibutuhkan
Untuk membuat Cookie Bomb Fudgybro, ada beberapa alat yang perlu kamu siapkan:
- Timbangan kue
- Mixing bowl
- Sendok kayu, untuk mencampur adonan
- Loyang
- Kertas roti, untuk alas loyang
- Oven

Bahan-Bahan
Setelah memersiapkan alat yang dibutuhkan, sekarang waktunya kamu fokus ke bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan tersebut adalah:

Bahan 1:
- 100 gram butter
- 50 gram gula pasir
- 80 gram brown sugar
- 1 butir telur ayam

BACA JUGA:7 Makanan Sahur Agar Kuat Puasa Buat Si Kecil

Bahan 2:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram tepung maizena
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt baking soda

Bahan isian:
- Coklat blok, potong-potong sesuai selera

Cara Pembuatan
Setelah semua alat dan bahan siap, kamu bisa mulai membuat Cookie Bomb Fudgybro seperti langkah di bawah ini.

- Timbang semua bahan yang dibutuhkan dengan takaran seperti di atas
- Siapkan mixing bowl
- Masukkan bahan 1 yaitu butter, gula pasir dan brown sugar ke dalam mixing bowl lalu aduk menggunakan sendok kayu sampai rata
- Setelah adonan tercampur, masukkan telur ayam. Aduk lagi hingga adonan tercampur sempurna dan memiliki tekstur lembek sedikit encer
- Di wadah terpisah, campurkan semua bahan 2 dan aduk hingga tercampur rata
- Masukkan campuran bahan 2 tadi ke dalam adonan bahan 1. Aduk dengan sendok kayu hingga adonan menjadi lebih tebal dan padat. Sisihkan
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius
- Sambil menunggu oven panas, siapkan loyang dan lapisi menggunakan kertas roti
- Ambil adonan cookie sesuai selera, pipihkan dan letakkan di loyang
- Bentuk adonan pipih tadi menjadi seperti mangkok yang bisa menampung potongan coklat
- Masukkan potongan coklat blok ke dalam adonan sesuai selera. Semakin banyak potongan coklat yang dimasukkan akan semakin baik karena kue jadi lebih “meledak”
- Ambil adonan lagi, pipihkan dan tutupkan di atas adonan berbentuk mangkok
- Satukan pinggiran adonan mangkok dan tutupnya supaya tidak ada kebocoran isian
- Lakukan langkah 9-12 hingga adonan habis semuanya
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang cookie bomb selama 20-25 menit hingga matang sempurna
- Keluarkan dari oven, pindahkan cookie bomb ke piring saji dan biarkan agar menjadi hangat
- Cookie Bomb Fudgybro buatan rumah siap disantap! Hati-hati ketika memakan atau memotongnya karena coklat di dalamnya akan “meledak”!

BACA JUGA:Catat! Ini 21 Merk Kurma Hasil Produksi Israel yang Harus Dihindari

Itulah Cookie Bomb Fudgybro ala rumahan yang bisa kamu coba saat senggang nanti. Memang sih, dari segi rasa dan tekstur, resep di atas nggak 100% sama dengan buatan Fudgybro karena mereka pasti punya rahasia tersendiri. Namun, setidaknya kamu udah bisa merasakan sensasi “bom coklat” yang lumer dan meleleh dari soft cookie yang kamu buat.

Saran Penyajian
Selain dimakan langsung ketika hangat, kamu juga bisa menambahkan kondimen seperti 1-2 skop es krim supaya rasa Cookie Bomb Fudgybro lebih nikmat dan nendang. Biar nggak terlalu mahteh dan bikin enek, sebaiknya kamu menggunakan es krim stroberi atau vanila aja. Terlalu banyak rasa coklat juga bikin kamu cepet bosan, kan?

BACA JUGA:Hore! Begini Cara Pendafataran dan Ketentuan Mudik Gratis PERUMNAS 2024

Selain itu, pastikan kamu nggak langsung menyantap Cookie Bomb Fudgybro buatanmu ketika baru aja keluar dari oven. Bukan hanya panas, isian cookie bomb juga nggak bisa dinikmati rasanya. Tunggu 5-10 menit hingga kue hangat, baru deh kamu bisa merasakan cita rasa istimewa buatan tanganmu. Jangan disantap saat dingin juga, nanti isian coklatnya jadi nggak meleleh, deh. (**)

Sumber: