Resep Bakso Tahu Saos Kacang, Menu Spesial Hidangan Ramadan

BENGKULUEKSPRESS.COM - Jika anda bosan dengan menu berbuka yang itu-itu saja, maka anda bisa mencoba resep dan cara membuat Resep Bakso Tahu Saos Kacang, yang cocok untuk berbuka puasa. Berikut tips dan bahan-bahan diantarannya: 

Bahan-bahan :

• 150 g daging sapi cincang
• 150 g daging ayam cincang
• 50 g tepung kanji, ayak
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir bawang merah, haluskan
• 1 putih telur ayam
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 30 g batu es, hancurkan
• 10 buah tahu cina, potong 2 buah 

BACA JUGA:Resep Simple Udang Kuah Pedas, Cocok Untuk Menu Berbuka Dan Sahur

Saus kacang:

• 75 g kacang tanah, goreng
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah, buang bijinya, rebus
• 2 sdm bawang merah goreng
• 250 ml air hangat
• 3 sdm air jeruk limau
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Pelengkap:

Kecap manis

BACA JUGA:Rasakan Sensasi Horor Mencekam Sembari Menikmati Hidangan Lezat di Restoran Roemah Kentang 1908

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan, kecuali es dan tahu, ke dalam food processor. Proses hingga halus.

2. Tambahkan es batu, proses kembali hingga halus dan bisa dipulung. Angkat. Sisihkan.

3. Belah bagian tengah tahu cina

tanpa terputus. Isi 1 sdm adonan bakso ke dalamnya. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.

4. Kukus dalam dandang panas hingga matang (30 menit). Angkat.

5. Saus: Ulek kacang tanah, bawang putih, cabai merah, dan bawang goreng hingga halus. Tambahkan air hangat, air jeruk, gula pasir, dan garam, aduk rata.

Sumber: