Belum Banyak Yang Tahu! Begini Sejarah Donat di Indonesia

Dilansir dari berbagai sumber salah satu teori mengatakan bahwa donat pertama kali muncul di wilayah Arab pada abad ke-7. Pada saat itu, mereka membuat kue yang disebut “awama” atau “yunani” yang terbuat dari adonan tepung, air, ragi, dan rempah-rempah yang kemudian digoreng dalam minyak. 

Kue ini kemudian diperkenalkan kepada bangsa Eropa oleh para pedagang Arab. Pada abad ke-15, donat mulai muncul di Eropa dan berubah menjadi bentuk yang lebih mirip dengan donat modern. 

BACA JUGA:8 Jenis Menu Kolak Hidangan Wajib Saat Bulan Ramadhan

Di Belanda, mereka membuat kue yang disebut “olykoeks” yang terbuat dari adonan tepung gandum, telur, ragi, dan rempah-rempah. Olykoeks kemudian dibawa ke Amerika Serikat oleh para imigran Belanda pada abad ke-18 dan ke-19.

Di Amerika Serikat, donat menjadi populer pada abad ke-19 dan ke-20. Seorang wanita bernama Hanson Gregory dikatakan telah menciptakan lubang di tengah donat pada tahun 1847. 

Menurut cerita, ia ingin memiliki donat yang matang sempurna di bagian dalam dan merata di bagian tengah, sehingga ia menggunakan tutup botol untuk memotong bagian tengah adonan sebelum digoreng. Inilah yang menginspirasi bentuk donat modern yang memiliki lubang di tengahnya.

BACA JUGA:Mencoba Cita Rasa Peuyeum Olahan Singkong Fermentasi Khas Bandung

Pada awalnya, donat hanya digoreng dengan minyak goreng biasa, tetapi pada tahun 1920-an, seorang pria bernama Adolph Levitt menciptakan mesin donat yang dapat secara otomatis menggoreng donat. 

Hal ini memudahkan produksi donat dalam skala besar dan membantu meningkatkan popularitasnya.

Sejak saat itu, donat terus berkembang dan menjadi camilan yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Berbagai variasi dan topping donat diciptakan, dan banyak toko roti dan warung kopi terkenal yang mengkhususkan diri dalam penjualan donat. 

Donat juga seringkali menjadi bagian dari perayaan seperti Hari Donat Nasional yang dirayakan di beberapa negara, termasuk Amerika Serikat.

BACA JUGA:Menilik Bumbu Rahasia Bubur Paddas Khas Kalimantan Barat, Ternyata Ini Sumber Gurihnya

Sejarah Donat di Indonesia 

Tak hanya di negara barat donat juga terkenal di Indonesia. sejarah donat di Indonesia yang dikutip dari laman wikipedia bermula pada tahun 1968. 

Stan American Donut di Djakarta Fair (sekarang disebut Pekan Raya Jakarta) merupakan perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis. 

Sumber: