Bingung Daging Kurban Mau Diapain? Ini Beberapa Resep Bumbu Gulai Sapi dan Kambing yang Wajib Dicoba

- 3 butir kapulaga

- 2 sdt ketumbar halus

- 1/4 sdt jintan halus

- 3 cm jahe

Cara membuat:

1. Tambahkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam rebusan daging. Aduk rata dan masak hingga daging empuk, wangi, dan bumbu meresap.

2. Selagi menunggu matang, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan tumisan ke dalam panci rebusan daging. Bumbui dengan gula dan garam, aduk hingga rata.

4. Tambahkan bahan lain seperti santan kental dan cabai rawit.

 

13. Bumbu gulai kambing Semarangan

Bahan bumbu halus:

- 5 bawang merah

- 4 bawang putih

- Sejumput pala

Sumber: