Intip Rahasia Chef Arnold, Bikin Wangi Masakan Daging

BENGKULUEKSPRESS.COM - Chef Arnold Poernomo memberikan resep rahasia, masakan daging mengeluarkan aroma yang wangi. 

Spesial Idul Adha 1444 H/2023, Chef Arnold akan memberikan sebuah resep masakan yakni Braised Beef Black Pepper Sauce dengan porsi yang banyak untuk keluarga kalian.

Resep ini terbilang gampang, enak dan wangi aroma daging. Yuk ikutan caranya:

1. Siapkan daging (potong kotak-kotak kecil)

2. 1 buah bawang bombay (diiris kecil dan tipis)

3. Panaskan minyak ke wajan, setelah panas masukan daging yang sudah di potong kecil. Diamankan sebentar hingga matang merata. Jangan di aduk terus menerus, supaya rasa gurih dari daging terjaga 

4. Sembari memasak daging, potong  kecil-kecil daun ketumbar bagian batang

5. Kemudian masukan bawang bombay yanh sudah diiris ke wajan dan aduk.

BACA JUGA:Jangan Takut Darah Tinggi Usai Konsumsi Daging Kurban, Berikut Tips dr Zaidul Akbar

6. Masukan 4 siung bawang putih yang sudah di geprek ke wajan

7. Tambahkan sauce tiram dan black pepper atau lada hitam 2 sdm

8. Aduk semuanya secara merata, lalu tambahkan daun ketumbar yang sudah di iris dan tambahkan air dan gula merah secukupnya 

9. Tunggu sampai sauce mengental dan jangan lupa untuk di cicipi terlebih dahulu sebelum di hidangkan

Hidangan ini tidak harus menggunakan daging sapi saja, tetapi bisa di gantikan dengan daging ayam dan lainnya sesuai selera.

Sumber: