Lollipop Cafe, Hadirkan Surabi Khas Bandung

BENGKULU, Bengkuluekspress.com,-Lollipop Cafe hadirkan surabi yang banyak digemari dikalangan anak-anak muda. Surabi merupakan jajanan tradisional Kota Bandung yang sudah ada sejak dulu. Dengan berbahan dasar tepung beras, tepung terigu dan santan kelapa. Surabi sendiri memiliki 2 jenis ada yang manis dan juga ada yang asin. \"Menu cemilan surabi memang paling diminati biasanya dari anak-anak sekolah, Lollipop ini baru buka bulan puasa tahun 2021 kemarin.\" ujar Ijong sebagai juru masak di Lollipop Cafe saat diwawancarai BE. Kamis,(27/01/2022). Untuk proses pembuatan surabi sendiri menggunakan tembikar yang dibakar, agar menghasilkan rasa dan aroma yang khas. Bagi pengunjung yang ingin mencoba mencicipi surabi ini, Lollipop Cafe ini terletak di jalan Kenanga, RT.06/RW.02, Kebun Kenanga, Kec. Ratu Agung, Bengkulu yang buka setiap hari pada pukul 10 pagi sampai dengan 9 malam. Surabi sendiri memiliki beberapa varian rasa. Mulai dari surabi tradisonal yang hanya menambahkan cairan manis dengan bahan dasar gula dan kelapa, hingga surabi dengan rasa yang telah olah dan sangat sesuai dengan rasa surabi yang gurih. Saus atau cairan yang tadinya hanya berupa gula kelapa bisa di ganti dengan selai bercita rasa durian, keju, sesuai selara masing-masing. \"Surabi bermacam-macam rasanya ada yang manis seperti coklat, durian, terus untuk surabi yang asin ada keju dan yang lain-lain. Tapi yang paling diminati itu surabi durian. Untuk harga sendiri mulai dari Rp 7 ribuan.\" ujarnya Selain surabi, Lollipop Cafe menyediakan beberapa menu pelengkap makanan yang tak kalah enak dari surabi. \"Disini selain surabi ada beberapa makanan seperti mie tektek, bakso, nasi goreng, juga menyediakan beberapa Coffe juga.\" tambahnya. (puja/MG-10)

Sumber: