Sayur Kangkung, Sayuran Biasa Tapi Manfaatnya Luar Biasa

6. Mencegah anemia

Zat besi dalam kangkung membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang cukup, sehingga bisa membantu mengurangi risiko anemia terutama bagi yang kurang darah.

BACA JUGA:Ini Dia 5 Cara Efektif Mengurangi Nyeri Haid

BACA JUGA:Jangan Anggap Remeh! Ini Dia Ciri-Ciri Kista pada Remaja yang Perlu Diperhatikan

Tips Sehat Mengolah Kangkung

Agar manfaat kangkung tetap maksimal, perhatikan cara mengolahnya. Jangan terlalu lama memasak sayuran ini karena panas berlebih bisa mengurangi kandungan vitamin di dalamnya. Rebus sebentar atau tumis ringan dengan bawang putih dan sedikit minyak merupakan cara yang paling umum dan sehat. 

Selain itu, selalu cuci kangkung dengan bersih sebelum dimasak supaya kotoran atau pestisida yang mungkin menempel bisa hilang.

Kangkung bukan sekadar sayuran biasa. Ini adalah pilihan makanan alami yang murah, mudah didapat, enak diolah, dan bermanfaat bagi tubuh jika kamu menjadikannya bagian dari menu sehari-hari. (Arival)

Sumber: