BENGKULUEKSPRESS.COM - Makanan yang mengandung kalium tinggi akan membantu meningkatkan fungsi tubuh seperti jantung, otot, dan saraf. Keseimbangan kalium dalam tubuh sangat penting untuk dijaga, jika kelebihan atau kekurangan maka fungsi tubuh akan terganggu.
Kebutuhan kalium sebenarnya bisa dipenuhi dengan mengonsumsi suplemen. Namun hal ini tidak berlaku untuk orang yang punya masalah ginjal. Maka dari itu, memilih makanan kaya akan kalium akan menjadi pilihan terbaik.
BACA JUGA:Rencana Penerapan Parkir Elektronik di Pantai Panjang di Respon Dewan, Herwin: Harus Dikaji Ulang
Pisang terkenal sebagai makanan berkalium yang mampu menjaga asupan kalium harian. Namun pisang tentu bukan satu-satunya, kamu bisa memilih beberapa makanan lain seperti:
1. Alpukat
Alpukat mengandung lemak sehat, vitamin K, dan folat. Setengah buah alpukat tanpa kulit dan bijinya (68 gram) mengandung 345 mg kalium, atau 7% dari kebutuhan harian. Jika kamu makan alpukat utuh, kamu akan memenuhi hampir 15% dari kebutuhan kalium sekaligus.
2. Ubi jalar
Ubi jalar sering digunakan sebagai alternatif pengganti ubi putih. Makanan ini sangat bergizi untuk mendukung asupan kalium harian. Porsi ubi jalar tumbuk 1 cangkir (328 gram) dapat memenuhi kebutuhan kalium harian sekitar 16%.
BACA JUGA:Mengenal Keindahan Pulau Enggano Sebagai Wisata Bahari Unggulan Bengkulu Utara
3. Bayam
Bayam adalah salah satu sayuran yang paling padat nutrisi. Sebanyak 1 cangkir (190 gram) bayam beku saja, dapat memenuhi kebutuhan harian kalium sebanyak 12%. Tidak hanya kalium, bayam juga mengandung vitamin A, vitamin K, folat, dan magnesium.
4. Jus buah dan sayuran
Mungkin terdengar sangat kolot, tapi minum jus buah dan sayuran adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan kalium. Jus jeruk memberikan paling banyak kalium, kamu bisa memilih jus jeruk rendah gula untuk dikonsumsi. Sedangkan untuk sayuran, wortel dan tomat bisa menjadi pilihan yang bagus.
5. Pasta tomat
Pasta tomat terbuat dari tomat matang yang telah dikupas dan dibuang bijinya. Hanya 3 sendok makan pasta (50 gram) mengandung lebih dari 10% kebutuhan harian kalium. Pasta tomat juga merupakan sumber vitamin C dan likopen yang baik, antioksidan kuat untuk melawan kanker.
BACA JUGA:Indahnya Pantai Tangsi, Pantai Berwarna Merah Muda di Taman Nasional Komodo NTT
6. Mangga
Satu mangga memiliki 350 mg potasium. Sama halnya dengan buah-buahan lainnya, buah mangga yang dikeringkan akan lebih kaya potasium per porsi. Perlu diingat, buah-buahan kering juga lebih tinggi kadar gulanya.
7. Ubi jalar
Sebuah ubi jalar berukuran sedang memiliki 710 mg potasium. Ubi jalar juga rendah lemak dan merupakan sumber serat yang baik, loh.
8. Edamame
Sering ditemui di restoran sushi, Edamame adalah sejenis kacang kedelai utuh yang mengandung potasium hingga 25% dari nilai harian untuk potasium dan magnesium. Ini merupakan bahan yang sempurna untuk menambahkan protein nabati ke makanan apa pun!
BACA JUGA:Dewan DPRD Prov Bengkulu Warning OPD Tak Tinggalkan Hutang Jelang Akhir Tahun
9. Kentang
Kentang mengandung potasium dan serat. Satu kentang mempunyai 25% dari nilai harian kalium, dan sekitar 5g serat. Sebaiknya memakan kentang dengan cara dipanggang atau di air fryer.
10. Labu
Labu adalah salah satu sumber kalium yang rendah kalori. Ya, umbi-umbian ini semuanya rendah kalori dan penuh dengan serat dan penuh dengan potasium dan beta-karoten.
11. Seafood
Semua makanan laut menyediakan beberapa potasium, tetapi halibut, tuna, dan cod adalah beberapa pilihan utama saya jika kamu ingin menambahkan lebih banyak nutrisi ini ke dalam makanan dan camilan harian kamu.
BACA JUGA:Aktifkan Laboratorium, Pemkab Mukomuko MoU dengan PT Halqilab Karya Indonesia
12. Brokoli
Rupanya brokoli yang dimasak memiliki 508 mg potasium untuk porsi 1 mangkuk kecil.
13. Kacang merah
Kacang-kacangan punya kadar kalium tinggi. Nah, salah satu jenisnya yaitu kacang merah memiliki 356 mg potasium per porsi setengah cangkir.
14. Ayam
Protein hewani juga merupakan sumber potasium. Dada ayam 3 ons memiliki 300 mg potasium.
15. Bit
Satu cangkir bit yang direbus dapat menyediakan 518 mg potasium. Bit membantu meningkatkan asupan kalium, tetapi juga membantu mencegah atau mengelola tekanan darah tinggi.
16. Pasta
Ini adalah alternatif nikmat untuk menambahkan asupan kalium dalam menu diet kamu. Meskipun jumlahnya akan bervariasi per porsi, satu cara sederhana untuk menambahkan lebih banyak nutrisi sehat jantung ini ke dalam diet kamu adalah dengan menyantap pasta.
BACA JUGA:Mengenal Keindahan Pulau Enggano Sebagai Wisata Bahari Unggulan Bengkulu Utara
Manfaat kalium tinggi untuk tubuh
Kalium adalah mineral penting dan elektrolit yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga tekanan darah normal, mengangkut nutrisi ke dalam sel, dan mendukung fungsi saraf dan otot yang sehat. Agar kamu lebih mengenal kalium, simak beberapa manfaatnya bagi tubuh berikut ini:
A. Jantung dan otot
Salah satu pekerjaan kunci kalium dalam tubuh yaitu mengirim sinyal listrik yang dikirim oleh otot, sehingga tubuh bisa berkontraksi dengan benar. Begitu juga dengan otot jantung agar dapat memompa dengan baik dan menjaga ritme jantung.
B. Ginjal
Manfaat kalium pada ginjal yang sehat yaitu mampu mengurangi kadar garam berlebih pada tubuh dan mengeluarkannya melalui urin. Hal ini juga membantu untuk menurunkan resiko terkena penyakit batu ginjal.
BACA JUGA:Guru Berkualitas dari Program Guru Penggerak
C. Saraf dan otak
Kalium membantu saraf merespon rangsangan dengan baik melalui sinyal listrik yang bergerak dari sel ke sel. Sebagai bagian dari sistem saraf, otak juga membutuhkan kalium. Mineral tersebut memungkinkan sel-sel otak untuk berkomunikasi, baik satu sama lain maupun dengan sel-sel yang lebih jauh.
Efek samping kalium rendah
Kalium rendah atau kekurangan kalium adalah ketika kadar kalium darah berada di bawah 3,5 mmol per liter. Dalam dunia medis, kondisi ini dikenal sebagai hipokalemia. Banyak orang yang masih mengabaikan kebutuhan kalium harian, padahal mineral ini sangat penting untuk tubuh.
Berikut efek samping yang akan dialami saat kadar kalium dalam tubuh rendah:
Mudah lelah dan lemah
Kelemahan dan kelelahan menjadi tanda pertama kekurangan kalium dalam tubuh. Ketika kadar kalium darah rendah, otot menghasilkan kontraksi yang lebih lemah.
BACA JUGA:Mengingatkan Pose Foto Aparatur Negara Jelang Pemilu 2024