BENGKULU, bengkuluekspress.com- Cilor merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji atau yang biasa disebut \"aci\" dalam Bahasa Sunda. Cilor sendiri merupakan singkatan dari aci dan telur yang dimasak dengan cara aci dibalut dengan telur. Jajanan kaki lima ini sering kali kita jumpai di pinggir - pinggir jalan khususnya dipantai panjang.
Hahim (41), salah satu penjual cilor di daerah sekitaran Pantai Panjang yang sudah berjualan sejak awal 2020 mengatakan mayoritas yang membeli adalah anak muda. Baru-baru ini cilor sudah banyak dan sudah terkenal dikalangan anak anak muda di Kota Bengkulu
\"Awalnya saya sulit mengenalkan cilor, kalau sekarang sudah pada kenal alhamdulillah sudah pada tau, dulu belum kenal jadi susah juga karna saya merintis. Modal awal saya berjualan cilor sekitaran Rp 5 jutaan untuk membeli gerobak, untuk bahan bahan sekitaran 1 jutaan\" ujar Hahim, saat ditemui Senin (17/01/2022).
Omset penjualan cilor bisa mencapai sekitaran 3 jutaan. pria 41 tahun ini berjualan dari pukul 11 siang sampai pukul 7 malam. Setiap sore pasti ramai anak-anak muda duduk disekitaran pantai. ia mengaku jika keuntungan bisa sampai 200 hingga lebih perharinya.
\"Alhamdulilah, pendapatan sehari bisa mencapai 500 ribu, harga 1 porsinya 5000 rupiah.“ katanya.
Ditengah harga telur yang melonjak membuat pedagang cilor sebagai bahan baku utama memutar otak. Hal itu diperlukan agar usaha tetap berjalan dengan harga yang terus meroket. “Kadang sehari bisa menghabiskan 6 karpet telur, minyak kadang 10 kadang 8 liter,\"ujarnya.
Ia mengaku kenaikan harga telur dan minyak dipasaran sangat mengurangi keuntungan karna ia tidak bisa menaikan harga penjualan.
Hahim berharap bisa menyesuaikan harga minyak maupun telur yang sedang naik dipasaran. Pecinta makanan berbahan tepung kanji ini dapat dijumpai disepanjang jalan pariwisata Pantai Panjang Bengkulu yang selalu ramai akan pembeli dan tetap menjadi favorit hampir semua kalangan.
Salah satu pembeli Salsabila (19) mengatakan cilor ini rasanya enak serta pedasnya yang pas. Kadang cilornya gurih ketika dibeli dalam keadaaan yang baru di masak. \"Rasanya enak apa lagi pake kuah kacang dan Harga nya yang murah.\" ungkapnya(puja/Mg.10)
Tags :
Kategori :